Mayalı pişi
Yumuşak mayalı hamurdan elle açılıp kızgın yağda kabaran pişiler. Peynir, zeytin ve reçelle kahvaltının yıldızı olur.
- Hazırlık1 sa
- Pişirme15 dk
- ZorlukOrta
- Porsiyon4 kişilik
Malzemeler
Hamuru için
Kızartmak için
elini yağla, hamur yapışmasın
1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml
Yapılışı
Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. Unu ve tuzu ekleyip ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Elinizi yağlayıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, 12 beze yapın.
Yağı geniş tavada orta ateşte ısıtın. Bezeyi yağlı elle avuç büyüklüğünde açıp ortasına parmağınızla bir delik açın.
Pişileri yağa bırakın; kabarıp altı kızarınca çevirin. Her birini toplam kadar kızartın.
Kâğıt havluya alıp sıcak servis edin.
Uygun: Vejetaryen. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.
