Tarçınlı sıcak salep
Saf salep tozuyla koyulaşan sıcak süt, üzerine bolca tarçın. Kış akşamları için kadife kıvamında bir içecek.
- Hazırlık5 dk
- Pişirme15 dk
- ZorlukKolay
- Porsiyon4 kişilik
Malzemeler
Üzeri için
karıştırmayı bırakma, dibi tutar
1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml
Yapılışı
Salep tozunu şekerle kuru kuru karıştırın.
Sütü tencereye alın. Ocağı açmadan, şekerli salebi soğuk süte serperek çırpın.
Orta ateşte, tencerenin dibini sıyırarak ve hiç bırakmadan karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
Salep koyulaşıp kaşığın arkasını kaplayana kadar karıştırmaya devam ederek pişirin.
Fincanlara paylaştırın, üzerine tarçın serperek sıcak servis edin.
Uygun: Vejetaryen, Glutensiz. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.
Bunlar da sofrana yakışır
Naneli ev limonatası
- 45 dk
- Kolay
- 6 kişilik
Limon kabuğu şekerle ovularak kokusu çıkarılır, taze limon suyu ve soğuk suyla açılır. Buzlu ve naneli servis edilir.
Köpüklü ev ayranı
- 5 dk
- Kolay
- 4 kişilik
Tam yağlı yoğurt, soğuk su ve bir tutam tuz; çırpıldıkça köpürür. Kebabın, mantının ve yaz öğlenlerinin içeceği.