İçeriğe geç
Defterim

Kategoriler

Çoban salatası

Domates, salatalık, biber ve soğan küçük küçük doğranır; zeytinyağı ve limonla buluşur. Her sofraya yakışan salata.

  • Hazırlık15 dk
  • PişirmeYok
  • ZorlukKolay
  • Porsiyon4 kişilik
Tarife geç
Lacivert kenarlı kasede küp doğranmış kırmızı domates, yeşil salatalık ve biber, aralarında soğan halkaları

Malzemeler

4 kişilik

Sosu için

1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml

Yapılışı

  1. Soğanı ince yarım ay doğrayın. Bir tutam tuzla ovup 5 dakika bekletin, sonra suyla yıkayıp sıkın.

  2. Domatesleri, salatalıkları ve biberleri küçük küpler hâlinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın.

  3. Sebzeleri ve soğanı geniş bir kapta birleştirin.

  4. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpıp servisten hemen önce salataya dökün. İsterseniz sumak serpin.

Uygun: Vejetaryen, Vegan, Glutensiz. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.

Bunlar da sofrana yakışır

  • Lacivert kenarlı tabakta tahinli sosla kaplı beyaz fasulye, üzerinde haşlanmış yumurta dilimleri, domates ve maydanozAntalya

    Antalya usulü tahinli piyaz

    • 1 sa 20 dk
    • Kolay
    • 4 kişilik

    Haşlanmış kuru fasulye tahin, limon ve sirkeyle hazırlanan sosla karışır; yumurta, domates ve maydanozla tamamlanır. Köftenin yanına yakışır.

  • Kırmızı kenarlı kasede yeşil otlarla karışık koyu beyaz yoğurt mezesi, ortasında kırmızı biberli zeytinyağı

    Haydari

    • 10 dk
    • Kolay
    • 6 kişilik

    Süzme yoğurt, ezilmiş beyaz peynir, sarımsak, dereotu ve naneyle yapılan koyu meze. Üzerine pul biberli zeytinyağı.

  • Marul yaprakları üzerinde nar ekşili kırmızı kısırDenendi

    Kısır

    • 30 dk
    • Kolay
    • 6 kişilik

    Salçalı, nar ekşili, bol yeşillikli; pişirmeden hazırlanır.