Fırın makarna
Haşlanmış kalem makarna, yumurtalı beşamel sosla karışıp kaşarla fırında kızarır. Soğuyunca dilim dilim kesilir.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme45 dk
- ZorlukOrta
- Porsiyon6 kişilik
Malzemeler
Beşamel için
Üzeri için
1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml
Yapılışı
Makarnayı tuzlu kaynar suda, paketteki süreden 2 dakika az olacak şekilde haşlayıp süzün.
Tereyağını tencerede eritin, unu ekleyip rengi dönmeden 2 dakika kavurun.
Sütü azar azar, sürekli çırparak ekleyin. Kıvam alıp kaşığın arkasını kaplayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
Sos ılıyınca yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp sosa karıştırın.
Makarnayı sosla karıştırıp yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine kaşarı serpin.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 15 dakika dinlendirip dilimleyin.
Uygun: Vejetaryen. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.
Bunlar da sofrana yakışır
Domatesli bulgur pilavı
- 40 dk
- Kolay
- 4 kişilik
Soğan, biber ve domatesle başlayan, tane tane pişen pilavlık bulgur. Kuru fasulyenin ve cacığın yanına.
Sarımsaklı yoğurtlu makarna
- 15 dk
- Kolay
- 3 kişilik
Sıcak makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt, onun da üzerine naneli, pul biberli tereyağı. 15 dakikada hazır.
DenendiTereyağlı pirinç pilavı
- 45 dk
- Kolay
- 4 kişilik
Tane tane, şehriyeli, tereyağlı. Ölçüsü: 1 bardak pirince 1,5 bardak su.