Ev baklavası (hazır yufkayla)
GaziantepBaklavalık hazır yufka, Antep fıstığı ve ölçüsü belli şerbetle bayram baklavası.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
- ZorlukEmek İster
- Porsiyon12 kişilik
Malzemeler
Şerbeti için
şerbet soğuk, baklava sıcak!
1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml
Yapılışı
Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limonu ekleyip soğumaya bırakın.
Tepsiyi yağlayın. Yufkaların yarısını her kata eritilmiş tereyağı sürerek serin.
Fıstığın büyük kısmını serpip kalan yufkaları aynı şekilde yağlayarak dizin.
Baklava dilimi kesin, kalan tereyağını üzerine gezdirin. 170 °C fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün, dinlendirin. Kalan fıstıkla süsleyin.
Uygun: Vejetaryen. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.
Bunlar da sofrana yakışır
Tahinli cevizli kabak tatlısı
- 1 sa 5 dk
- Kolay
- 6 kişilik
Şekerle bekleyip kendi suyunu salan bal kabağı, kısık ateşte parlak bir şerbetle pişer. Soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir.
Şerbetli revani
- 1 sa 5 dk
- Orta
- 12 kişilik
Yoğurtlu, limon kabuklu irmik keki fırından çıkınca soğuk şerbetle buluşur. Kare dilimlerin üzeri hindistan cevizli.
Sütlü irmik helvası
- 40 dk
- Orta
- 8 kişilik
Tereyağında sabırla kavrulan irmiğe sıcak süt şerbeti dökülür. Çam fıstıklı, dilimlerken dağılmayan klasik helva.
DenendiFırın sütlaç
- 1 sa 15 dk
- Kolay
- 6 kişilik
Üstü fırında kızarmış, kıvamı tam sütlaç. Soğutup tarçınla.