İçeriğe geç
Defterim

Kategoriler

Zeytinyağlı sebze çorbası

Havuç, patates ve kabağın küp küp doğranıp zeytinyağında pişirildiği, tane tane bırakılan hafif bir çorba.

  • Hazırlık15 dk
  • Pişirme30 dk
  • ZorlukKolay
  • Porsiyon4 kişilik
Tarife geç
Lacivert kenarlı kasede turuncu çorba, içinde küp doğranmış havuç, patates ve kabak, üzerinde maydanoz

Malzemeler

4 kişilik

Servis için

1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml

Yapılışı

  1. Soğanı ince doğrayın; havuç, patates ve kabağı nohut büyüklüğünde küp küp doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup rendeleyin.

  2. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun. Havucu ekleyip 3 dakika çevirin.

  3. Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.

  4. Patatesi ve sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca altını kısıp pişirin.

  5. Kabağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırıp kabak yumuşayana kadar daha pişirin.

  6. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Limonla servis edin.

Uygun: Vejetaryen, Vegan, Glutensiz. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.

Bunlar da sofrana yakışır

  • Kırmızı kenarlı kasede krem rengi terbiyeli çorba, içinde et parçaları, üzerinde kırmızı tereyağı sosu

    Düğün çorbası

    • 1 sa 55 dk
    • Orta
    • 6 kişilik

    Kemikli etin suyunda pişen, yumurta sarısı, yoğurt ve limonla terbiye edilmiş kadifemsi çorba. Üzerine pul biberli tereyağı gezdirilir.

  • Lacivert kenarlı kasede tel şehriyeli, havuçlu ve didiklenmiş tavuklu sarı çorba, yanında limon dilimi

    Şehriyeli tavuk çorbası

    • 1 sa 5 dk
    • Kolay
    • 6 kişilik

    Kemikli tavuğun kendi suyunda pişen, tel şehriyeli ve limonlu çorba. Haşlanan tavuk didiklenip çorbaya geri döner.

  • Kahverengi kenarlı kasede turuncu tarhana çorbasıUşak

    Ev tarhanası çorbası

    • 20 dk
    • Kolay
    • 4 kişilik

    Kışlık tarhanadan, kış sabahlarına. 20 dakikada hazır.

  • Kırmızı domates çorbası, üzerinde rendelenmiş kaşar

    Kaşarlı domates çorbası

    • 25 dk
    • Kolay
    • 4 kişilik

    Rendelenmiş domates, biraz süt, üzerine kaşar. 25 dakikada sofrada.