Ev tarhanası çorbası
UşakKışlık tarhanadan, kış sabahlarına. 20 dakikada hazır.
- Hazırlık5 dk
- Pişirme15 dk
- ZorlukKolay
- Porsiyon4 kişilik
Malzemeler
1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml
Yapılışı
Tarhanayı 1 su bardağı ılık suda bekletip açın.
Tereyağında salçayı kavurun, kalan suyu ekleyip kaynatın.
Açılan tarhanayı karıştırarak ekleyin, koyulaşana kadar pişirin.
Naneyi ve tuzu ekleyip ocaktan alın.
Uygun: Vejetaryen. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.
Bunlar da sofrana yakışır
Düğün çorbası
- 1 sa 55 dk
- Orta
- 6 kişilik
Kemikli etin suyunda pişen, yumurta sarısı, yoğurt ve limonla terbiye edilmiş kadifemsi çorba. Üzerine pul biberli tereyağı gezdirilir.
Zeytinyağlı sebze çorbası
- 45 dk
- Kolay
- 4 kişilik
Havuç, patates ve kabağın küp küp doğranıp zeytinyağında pişirildiği, tane tane bırakılan hafif bir çorba.
Şehriyeli tavuk çorbası
- 1 sa 5 dk
- Kolay
- 6 kişilik
Kemikli tavuğun kendi suyunda pişen, tel şehriyeli ve limonlu çorba. Haşlanan tavuk didiklenip çorbaya geri döner.
Kaşarlı domates çorbası
- 25 dk
- Kolay
- 4 kişilik
Rendelenmiş domates, biraz süt, üzerine kaşar. 25 dakikada sofrada.