İçeriğe geç
Defterim

Kategoriler

Yayla çorbası

Denendi

Pirinçli, yoğurtlu, naneli. Terbiyesi kesilmesin diye adım adım anlattık.

  • Hazırlık5 dk
  • Pişirme25 dk
  • ZorlukOrta
  • Porsiyon4 kişilik
Tarife geç
Krem rengi yoğurtlu yayla çorbası, üzerinde naneli tereyağı

Malzemeler

4 kişilik

Üzeri için

karıştırmayı bırakma!

1 su bardağı ≈ 200 ml · 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml · 1 çay kaşığı ≈ 2,5 ml

Yapılışı

  1. Yıkadığınız pirinci suyla birlikte tencereye alın, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

  2. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.

  3. Tencereden 2 kepçe sıcak suyu yavaş yavaş terbiyeye ekleyerek ılıştırın.

  4. Ilıyan terbiyeyi sürekli karıştırarak tencereye dökün. Kaynayana kadar karıştırmayı bırakmayın, sonra daha pişirin.

  5. Tereyağını eritip naneyi ekleyin, çorbanın üzerine gezdirin.

Uygun: Vejetaryen. Hazır ürünlerin etiketini yine de kontrol edin.

Bunlar da sofrana yakışır

  • Kırmızı kenarlı kasede krem rengi terbiyeli çorba, içinde et parçaları, üzerinde kırmızı tereyağı sosu

    Düğün çorbası

    • 1 sa 55 dk
    • Orta
    • 6 kişilik

    Kemikli etin suyunda pişen, yumurta sarısı, yoğurt ve limonla terbiye edilmiş kadifemsi çorba. Üzerine pul biberli tereyağı gezdirilir.

  • Lacivert kenarlı kasede turuncu çorba, içinde küp doğranmış havuç, patates ve kabak, üzerinde maydanoz

    Zeytinyağlı sebze çorbası

    • 45 dk
    • Kolay
    • 4 kişilik

    Havuç, patates ve kabağın küp küp doğranıp zeytinyağında pişirildiği, tane tane bırakılan hafif bir çorba.

  • Lacivert kenarlı kasede tel şehriyeli, havuçlu ve didiklenmiş tavuklu sarı çorba, yanında limon dilimi

    Şehriyeli tavuk çorbası

    • 1 sa 5 dk
    • Kolay
    • 6 kişilik

    Kemikli tavuğun kendi suyunda pişen, tel şehriyeli ve limonlu çorba. Haşlanan tavuk didiklenip çorbaya geri döner.

  • Kahverengi kenarlı kasede turuncu tarhana çorbasıUşak

    Ev tarhanası çorbası

    • 20 dk
    • Kolay
    • 4 kişilik

    Kışlık tarhanadan, kış sabahlarına. 20 dakikada hazır.